二、工業(yè)油煙凈化器工作原理
  隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，飯店酒樓廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的高濃度油煙，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強(qiáng)烈的致癌、致突變作用。人們?cè)谂氤催^程中灶頭在會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,油煙通過集氣罩在風(fēng)機(jī)的吸力下由風(fēng)管排至室外，經(jīng)油煙凈化設(shè)備處理,其中大部分較大的油霧滴、油污顆粒經(jīng)過特制的S型檔板，均衡慣性碰撞分離，去除粗大油煙顆粒，進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)，使通過的油霧粒子大量的吸附在集塵板上，再經(jīng)過模塊化金屬絲網(wǎng)由高電壓產(chǎn)生的臭氧進(jìn)行極強(qiáng)氧化，將所有的油煙進(jìn)一步對(duì)撞，催化、再在雙級(jí)處理的作用下強(qiáng)迫氣體徹底碳化分解，去除最后的剩余物質(zhì)及異味，排出凈化后的潔凈氣體。

二、工業(yè)油煙凈化工藝說明： 
1）、工業(yè)油煙經(jīng)過吸油煙罩、管道引入油煙凈化裝置。 
2）、在工業(yè)油煙凈化過程中，油煙廢氣首先經(jīng)過機(jī)械過濾捕捉細(xì)微的油霧及顆粒污染物，然后再經(jīng)過電離去除有毒有害物質(zhì)。 
3）、通過靜電處理后的油煙廢氣通過風(fēng)管高空排放。 
4）、油煙凈化器每三個(gè)月定期進(jìn)行維護(hù)清洗一次。 

文章來源：東莞市中科新藍(lán)科技有限公司