【案情簡介】
近日，姑蘇生態(tài)環(huán)境綜合行政執(zhí)法局執(zhí)法人員在餐飲油煙專項執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，某餐飲單位在廚房烹飪時僅開啟風機，未開啟油煙凈化功能，烹飪產(chǎn)生的油煙未經(jīng)任何凈化措施處理直排外環(huán)境。
【查處情況】
該單位上述行為違反了《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條第一款“排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。”的規(guī)定，已構(gòu)成未正常使用油煙凈化設(shè)施的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條第一款的規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，并處罰款五千元。
【案件啟示】
餐飲油煙不僅影響空氣質(zhì)量，其產(chǎn)生的異味也對周邊居民生活質(zhì)量造成了一定影響。目前，餐飲單位都已配套安裝油煙凈化設(shè)備，但烹飪時不開啟的情形時有發(fā)生?！讹嬍硺I(yè)油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001）第5.1條規(guī)定，排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。餐飲單位需要加強日常管理，做到烹飪同時開啟油煙凈化設(shè)備。
來源：蘇州生態(tài)環(huán)境局